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Fisch-Menü

Bouillabaisse von Nordseefischen & Muscheln / Knoblauchbaguette
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Wolfsbarschfilet mit krosser Haut gebraten auf einem Ragout von Erbsen-, Lauch-,Zuckerschoten & Tomatenwürfel in Sahnesauce
dazu Bandnudeln
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Gratin von Blaubeeren und Himbeeren/ Biskuitwürfel mit Holunderblüten-Sabayone überbacken/Vanilleeis
Euro 32,50

Unser Börse-Menü

Bunte Blattsalate in Himbeer-Dressing
gebratenen Rinderfiletstreifen/ Rehschinken/ Pfifferlinge
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Rehrücken rosa gebraten
buntes Pfifferlingsgemüse/ Himbeerjus/ Kartoffel-Gnocchi
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Holunder-Blütenparfait
an Altländer-Kirschkompott
oder

Parmigiano Reggiano 24 Monate gereift
frische Früchte/ Oliven/ feigensenf-Sauce

Euro 38,80