Unser Pfifferlings-Menü
| Bunte Blattsalate in Johannisbeer-Dressing mit gebratenen Waldpfifferlingen/ Buchenpilzen & Wasserbüffel-Salami/ Aprikosen-Chutney ***** |
| Pfifferlings-Cremesuppe mit Röstzwiebel ***** |
| Rehschnitzel aus der Oberschale rosa gebraten Himbeerjus/ buntes Pfifferlingsgemüse & Mandelkroketten |
| Holunderblüten-Parfait an Altländer Kirschkompott und Beeren oder |
| Gereifter Rohmilchkäse mit Röhrkohl ( Fam. Feldmann/ Sievern) Feigensenf-Sauce & frischen Früchten/ Röhrkohl-Pesto |
| 4 Gang Euro 63,80 ohne Suppe Euro 56,80 |
Fisch-Menü
| Bouillabaisse von Nordseefischen & Muscheln / Knoblauchbaguette ***** |
| Wolfsbarschfilet mit krosser Haut gebraten auf einem Ragout von Lauch-,Zuckerschoten & Tomatenwürfel in Sahnesauce dazu Bandnudeln ***** |
| Gratin von Blaubeeren und Himbeeren/ Biskuitwürfel mit Holunder-Sabayone überbacken/ Vanilleeis |
| Euro 42,00 |
