Fisch-Menü
| Bouillabaisse von Nordseefischen & Muscheln / Knoblauchbaguette ***** |
| Wolfsbarschfilet mit krosser Haut gebraten auf einem Ragout von Erbsen-, Lauch-,Zuckerschoten & Tomatenwürfel in Sahnesauce dazu Bandnudeln ***** |
| Gratin von Blaubeeren und Himbeeren/ Biskuitwürfel mit Löwenzahn-Sabayone überbacken/Vanilleeis |
| Euro 36,50 |
Unser Börse-Menü
| Bunte Blattsalate in Kürbiskernöl-Dressing/ gebratenem Lammfilet/ Büffel-Schinken/Kürbis/ Zwetschgen-Chutney ***** |
| Geschmorte Lammhaxe in Knoblauchjus Butterbohnen/ Rotweinschalotten/ Kartoffel-Gnocchi ***** |
| Parfait von Altenbrucher Walnüsse/Biskuit/ Rumtopfkirschen/ Eierliörsauce oder Gereifter-Rohmilchkäse ( Hof Feldmann) frischen Früchten & Feigen-Senfsauce, Nüsse |
Euro 46,80 |
