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Unser Börse-Menü

Bunte Blattsalate in Granatapfel-Dressing/ gebratenem Lammfilet/ Büffelsalami/ Aprikosen-Chutney & Buchenpilze
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Cremesuppe vom Bärlauch (aus Renates Garten)
mit Kartoffelwürfel & Schinkenstreifen
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Geschmorte Lammhaxe in Knoblauchjus
mit Butterbohnen/ Rotweinschalotten & Kartoffel-Gnocchi
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Parfait von weißer Schokolade an Mispel-Orangenkompott/ Holunderbüten-Schaumsauce
oder
Gereifter Rohmilchkäse mit Röhrkohl ( Fam. Feldmann/ Sievern)
Feigensenf-Sauce & frischen Früchten
4 Gang Euro 59,80
ohne Suppe Euro 52,80

Fisch-Menü

Bouillabaisse von Nordseefischen & Muscheln / Knoblauchbaguette
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Wolfsbarschfilet mit krosser Haut gebraten auf einem Ragout von Lauch-,Zuckerschoten & Tomatenwürfel in Sahnesauce
dazu Bandnudeln
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Gratin von Blaubeeren und Himbeeren/ Biskuitwürfel mit Holunderblüten-Sabayone überbacken/ Vanilleeis
Euro 42,00