Fisch-Menü
| Bouillabaisse von Nordseefischen & Muscheln / Knoblauchbaguette ***** |
| Wolfsbarschfilet mit krosser Haut gebraten auf einem Ragout von Lauch-,Zuckerschoten & Tomatenwürfel in Sahnesauce dazu Bandnudeln ***** |
| Gratin von Blaubeeren & Himbeeren mit Biskuitwürfel überbacken mit Holunderblüten-Sabayone/ Vanilleeis |
| Euro 46,00 |
Unser Frühlings-Menü
| Bunte Blattsalate in Granatapfel-Dressing gebratenen Lammscheiben/ Rinderschinken/ Aprikosen-Chutney ***** |
| Cremesuppe vom Bärlauch mit Kartoffelwürfel ***** Lammfilet unter der Honig-Senfkruste/ Rotweinjus an pikantem Paprika-Tomaten-Zucchinigemüse/ Dauphinkartoffeln |
| Parfait von weißer Schokolade mit dunklem Biskuit an Rumtopfkirschen & Waldmeister-Sabayone oder Gereifter Rohmilchkäse( Hof Feldmann) frische Beeren/ FeigenSenfsauce |
| € 72,00 ohne Suppe € 63,00 |
