Fisch-Menü
| Bouillabaisse von Nordseefischen & Muscheln / Knoblauchbaguette ***** |
| Wolfsbarschfilet mit krosser Haut gebraten auf einem Ragout von Erbsen-, Lauch-,Zuckerschoten & Tomatenwürfel in Sahnesauce dazu Bandnudeln ***** |
| Gratin von Blaubeeren und Himbeeren/ Biskuitwürfel mit Holunderblüten-Sabayone überbacken/Vanilleeis |
| Euro 32,50 |
Unser Börse-Menü
| Bunte Blattsalate in Himbeer-Dressing gebratenen Rinderfiletstreifen/ Rehschinken/ Pfifferlinge ***** |
Rehrücken rosa gebraten buntes Pfifferlingsgemüse/ Himbeerjus/ Kartoffel-Gnocchi ***** |
| Holunder-Blütenparfait an Altländer-Kirschkompott oder Parmigiano Reggiano 24 Monate gereift frische Früchte/ Oliven/ feigensenf-Sauce |
Euro 38,80 |
