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Fisch-Menü

Bouillabaisse von Nordseefischen & Muscheln / Knoblauchbaguette
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Wolfsbarschfilet mit krosser Haut gebraten auf einem Ragout von Erbsen-, Lauch-,Zuckerschoten & Tomatenwürfel in Sahnesauce
dazu Bandnudeln
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Gratin von Blaubeeren und Himbeeren/ Biskuitwürfel mit Löwenzahn-Sabayone überbacken/Vanilleeis
Euro 36,50

Unser Börse-Menü

Bunte Blattsalate in Kürbiskernöl-Dressing/ gebratenem Lammfilet/ Büffel-Schinken/Kürbis/ Zwetschgen-Chutney
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Geschmorte Lammhaxe in Knoblauchjus
Butterbohnen/ Rotweinschalotten/
Kartoffel-Gnocchi
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Parfait von Altenbrucher Walnüsse/Biskuit/ Rumtopfkirschen/ Eierliörsauce
oder Gereifter-Rohmilchkäse ( Hof Feldmann)
frischen Früchten & Feigen-Senfsauce, Nüsse

Euro 46,80